Creme de Chocolate
Ingredientes: 3 ovos 200 g de chocolate meio amargo 2 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite Modo de preparo: Comece batendo as gemas até que dobre de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Derreta o chocolate e acrescente à mistura, junto com o creme de leite, e continue batendo. […]
Lula à Dore
Ingredientes: 1 kg de lula 1 copo de farinha de trigo Suco de um limão 3 dentes de alho 2 colheres de vinagre Sal a gosto Óleo para fritar Modo de preparo: Tempere a lula com sal, alho, limão e vinagre. Depois, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
Carne assada
Ingredientes: 1 kg de miolo de acém 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de vinagre 1 cebola picadinha 4 dentes de alho 5 colheres de sopa de molho shoyu 1 colher de sopa de óleo. Cominho, pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto Modo de preparo: Em um recipiente, misture todos […]
Ceviche de Salmão
Ingredientes: 2 postas de 200 gramas de salmão congelado 1 abacate pequeno firme e gelado 2 colheres de chá de azeite extra virgem 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubinhos 2 colheres de café de gengibre ralado 2 colheres de café de pimenta dedo-de-moça picadinha 1/2 limão-siciliano 2 […]
Pernil
Ingredientes: 6 dentes de alho 4 colheres de sopa de alecrim fresco 1 colher de sopa de manteiga em ponto pomada 2,5 quilos de pernil de porco 4 batatas grandes descascadas e cortadas em quatro 1 cebola roxa descascada e cortada em quatro 1 cabeça de alho 50 gramas de manteiga gelada em cubos ½ […]
Bolo de carne
Ingredientes: 1 kg de carne bovina moída 2 colheres de chá de alho em pó 1 colher de sopa de creme de cebola em pó Folhas de ½ maço de manjerona 2 ovos ½ xícara de farinha de trigo 150g de presunto 150g de queijo muçarela em fatias 150g de bacon em fatias 2 colheres […]