Tartar de Tomate
Ingredientes: 1 xícara de manjericão rasgadas 16 tomates 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 8 colheres de sopa de aceto balsâmico Sal a gosto Modo de preparo: Deixe os tomates escorrendo em uma peneira de um dia para o outro ou até que percam a água. Transfira para uma tigela e […]
Salada Grega com Sardinha
Ingredientes: 1 pepino japonês médio com casca cortado em cubos 1 tomate cortado em cubos 3 colheres de sopa de pimentão verde cortado em cubos 2 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de azeitona preta picada 1 lata de sardinha com molho de tomate Sal a gosto Modo de preparo: Em […]
Caipirinha
Ingredientes: 1 limão com casca 2 colheres de açúcar 1/2 copo de vodka Gelo a gosto Modo de preparo: Corte o limão em quatro pedaços e coloque em uma coqueteleira. Adicione o açúcar e macere bem. Acrescente a vodka e o gelo, misture e sirva.
Miojo com Queijo
Ingredientes: 3 pedaços de queijo mussarela 8 tomates cereja 1/2 maço de manjericão 50 ml de azeite extra virgem 1 pacote de macarrão instantâneo Sal Modo de preparo: Cozinhe o macarrão e reserve. Aqueça o azeite, adicione o manjericão e mexa bem. Em seguida, acrescente os tomates, a mussarela, o sal e o macarrão. Quando […]
Bife de ancho com vegetais
Ingredientes: 2 bifes de ancho 1 berinjela 1 abobrinha 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 6 aspargos verdes frescos 6 ervilhas frescas Sal grosso, azeite extra virgem e pimenta do reino triturada a gosto Modo de preparo: Espete a pimenta do reino na carne e salgue a gosto. O bife pode ser feito […]
Carpaccio de Salmão
Ingredientes: 1 filé de salmão grosso Sal, mostarda, azeite e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Tempere o salmão com sal e pimenta do reino. Depois, corte em fatias bem finas e finalize com um fio de azeite e mostarda a gosto.