Morangos Flambados
Ingredientes: 1 caixa de morangos 300g de frutas vermelhas 2 colheres de cachaça 3 colheres de açúcar 4 colheres de água Sorvete Canela a gosto Modo de preparo: Coloque a água, o açúcar, a canela e as frutas vermelhas em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até levantar fervura. Depois que esfriar, bata […]
Molho Carbonara
Ingredientes: 4 gemas 150g de queijo parmesão 150g de panceta de porco Modo de preparado: Em um recipiente, coloque as quatro gemas e o parmesão e misture até obter uma pasta. Em uma panela, uma colher de sopa de azeite e frite a panceta, cortada em tiras finas, até dourar. Retire do fogo e sirva […]
Macarrão Paglia e Feno
Ingredientes: 200g de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres de chá de sal 30ml de suco de espinafre Modo de preparo: Misture 100 gramas de farinha, um ovo e uma colher de chá de sal até obter uma massa homogênea. Sove por aproximadamente dois minutos e reserve. Repita o procedimento anterior acrescentando o suco […]
Canjiquinha
Ingredientes: 1 embalagem de Costela Suína ½ litro de água 200 g de canjiquinha 2 tomates maduros em cubos 2 dentes de alho picados 1 cebola em cubos 1 caldo de carne Óleo, sal, salsa, cebolinha e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Prepare as costelinhas conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, […]
Sopa de alho-poró
Ingredientes: 2 colheres de azeite 1 xícara de alho-poró picado em rodelas 1 xícara de cenoura ralada 1 alho picado 1 colher de cebola picada 300g de batata descascada e picada 1l de caldo desengordurado de galinha Sal a gosto Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente o caldo […]
Shitake no Shoyu
Shitake no Shoyu Ingredientes: 200g de shitake 4 colheres de manteiga 1 colher de saquê 2 colheres de shoyu Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a manteiga e doure o cogumelo cortado em tiras não muito finas. Deixe dourar por cerca de cinco minutos. Acrescente o saquê e o shoyu, mexa mais um pouco […]