Ingredientes: 3 batatas-doces 3 litros de água 1 pitada de sal Modo de preparo: Em uma panela funda, cubra as batatas com água e adicione uma pitada de sal. Deixe ferver por 15 minutos ou até que fique macia. Após cozidas, é só retirar a casca e servir.
Ingredientes: 600 ml de cachaça 600 ml de água 1/2 kg de açúcar Casca de 2 laranjas Casca de 1 limão 50 g de gengibre em pedacinhos 1 maçã cortada em pedacinhos Cravo e canela a gosto Modo de preparo: Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de frutas, o gengibre, o cravo […]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de coco Vodka e gelo a gosto Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por três minutos.
Ingredientes: 4 batatas médias cozidas 1 tablete de caldo de galinha 1 colher de óleo 1 xícara de couve manteiga cortada em tiras 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas Sal a gosto Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador, exceto a calabresa e a couve. Doure a linguiça, acrescente ao caldo e leve […]
Ingredientes: 3 xícaras de chá de pinhão 5 xícaras de chá de água 1 colher de sopa de sal Modo de preparo: Lave bem os pinhões e corte as pontas. Depois, cozinhe em uma panela de pressão com água e sal por 30 minutos. Desligue o fogo, espere a panela esfriar e escorra a água […]
Ingredientes: – 4 ovos – 2 xícaras de açúcar – 6 espigas de milho verde – 1 pacote de coco ralado – 1 colher de sopa de fermento em pó – Canela em pó a gosto Modo de Preparo: Cozinhe o milho, deixe esfriar, retire os grãos cozidos e reserve. Bata todos os ingredientes no […]
Mousseline 400g batata Asterix 150g mussarela 50g manteiga Sal Descasque e cozinhe as batatas. Assim que cozidas, escorra a água e amasse-as, com um pouco de manteiga. Na hora de servir esquente o purê e misture o queijo. Mexa até estar homogênea e sirva em seguida enquanto quente. Tomate seco 5 tomates 300ml azeite 200g […]
Ingredientes: 200 g de Cogumelo Shitake fresco Manteiga 1 cebola grande 4 dentes de alho 50ml Vinho tinto Cabernet 30ml de molho Shoyu Modo de preparo: Doure o alho na manteiga, acrescente a cebola e frite até que fique semi cozida. Adicione o shitake e refogue por cerca de cinco minutos. Acrescente o shoyu e […]
Ingredientes: 500g de chocolate meio amargo 1 lata de leite condensado Chocolate em pó para granular Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e depois passe em uma forma de trufas. Leve a forminha para a geladeira por dez minutos. Enquanto isso, coloque o leite condensado em uma panela e mexa sem parar em […]
Ingredientes: 2 filés de linguado 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 cenoura 50g de vagem 1 punhado de salsinha 1 colher de manteiga 1 dente de alho Azeite, sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Corte os legumes em rodelas, refogue no azeite e tempere. Prepare uma pasta com o alho amassado, […]