Taças de frutas congeladas com iogurte e farofa de biscoito Ingredientes: 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (framboesa, morango e amora ou outras de sua preferência) 2 potes de iogurte natural integral (170 g cada) Itambé 1 xícara de biscoito maisena triturados Leite condensado Itambé Preparação: Montagem com biscoitos maisena triturados: em cada taça, coloque […]
Ingredientes: 1 cebola média picada 1/2 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 folha de louro 2 dentes de alho socado 150 g de toucinho defumado em pedacinhos 100 g de lingüiça portuguesa 1 colher (café) de pimenta-do-reino 300 g de feijão branco 1 maço pequeno de cheiro-verde 200 g […]
Ingredientes 400g de filé mignon cortado em medalhão 1 cebola roxa cortada em tiras Temperinho verde a gosto 250g de cogumelo shiitake fatiado 1 taça de vinho tinto seco 1 colher (chá) de molho inglês Sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 250ml de água […]
Flat Iron Steak O Flat Iron Steak é um corte derivado do Shoulder Steak. Quando é retirado o tendão que permeia o Shoulder Steak, o que sobram são dois bifes finos de intenso sabor e suculência. Surpreende o fato de se tratar de um corte do dianteiro, pois ainda se tem no Brasil a falsa […]
O dia da pizza, comemorado no dia 10 de julho, começou por meio de um concurso realizado em São Paulo, organizado pelo então secretário de turismo Caio Luis de Carvalho. Esta competição tinha como objetivo eleger as dez melhores pizzas feitas com mussarela e marguerita. É difícil encontrar alguém que resista a essa delícia. O […]
Você sabia que existe dia mundial do chocolate? No dia 7 de Julho é celebrado o dia do chocolate, alimento derivado da amêndoa fermentada e torrada do cacau. Consumido no mundo inteiro, é um importante componente da indústria alimentícia, além de ter um papel fundamental na economia de vários países do mundo. Os primeiros relatos […]
Ingredientes: Chester (aprox. 4kg) Cebola 200g Alecrim 2 ramos Manteiga 40g Funghi seco 50 g Tomilho 2 ramos Salvia 3 folhas Vinho branco seco 1 copo Castanha portuguesa cozida 200g Caldo de legumes cubo Sal fino 1 colher de sopa Pimenta do reino 1 pitada Caldo do assado 1 copo Modo de Preparo: Preparar o […]
Ingredientes: Bacalhau morhua lascas 700g Cebola 300g Azeite extra virgem sol del limari 100ml Creme de leite fresco 300ml Leite integral 300ml Manteiga 30g Farinha de trigo 25g Louro 1 folha Pimenta do reino 1pitada Batata lavada 1/2 kg Farinha de rosca 50g Modo de Preparo: Cozinhe o bacalhau em água com o louro por […]
Ingredientes: Tender bolinha (aprox. 1,5kg) Cravo 1 colher de sopa Laranja 1kg Açúcar mascavo 2 colheres de sopa Mel 3 colheres de sopa Maisena 1 colher de sopa Mostarda dijon 1 colher de sopa Gengibre 1 colher de sobremesa Alecrim 2 ramo Caldo aves 1 cubo Manteiga 6 colheres de sopa Modo de Preparo: 1. […]
Ingredientes: Lombinho Suíno (aprox. 4kg) Alecrim 2 Ramos Vinagre de Maçã 50 ml Louro 2 Folhas Alho 100g Pimenta do Reino 1 Colher de Sopa Sal Fino 3 Colheres de Sopa Vinho Branco Seco 1 Copo Óleo de Milho 3 Colheres de Sopa Leite Integral 1 Copo Limão 3 Colheres de Sopa Alho 1 Dente […]