Drink de Pitaya
Ingredientes:
1 rodela de limão siciliano
2 fatias de pitaya
1 lata de água tônica e gin a gosto
Modo de preparo:
Coloque uma fatia de pitaya no copo com o gelo, o limão e o gin. Mexa tudo e acrescente a outra fatia e a tônica.
Arquivo para o mês: maio, 2017
Batatas ao forno
Ingredientes:
5 batatas grandes cortadas em rodelas Azeite e sal
Modo de preparo:
Coloque as rodelas de batata em um refratário, tempere com azeite e sal, cubra com papel alumínio e deixe no forno por cerca de uma hora
Bolo de Milho
Ingredientes:
1 garrafa de leite de coco de 200ml.
1 lata de milho.
3 colheres de sopa de margarina.
2 ovos.
1 colher de chá de fermento.
1 xícara de chá de fubá.
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deseje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Cobertura
Uma deliciosa cobertura pode dar um sabor ainda melhor ao bolo.
Os ingredientes são:
1 lata de leite condensado
1 e ½ xícara de achocolatado
100ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Mas cuidado, não deixe atingir o ponto de brigadeiro. Depois, é só despejar a cobertura em um bolo de sua preferência.
Mandioca Empanada
Ingredientes:
2 raízes de mandioca grandes
3 ovos
150g de farinha de rosca
Óleo para fritas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Retire a casca da mandioca e coloque de molho por 15 minutos. Depois desse tempo, tire a casca da água e separe a parte marrom, deixando só a carne branca. Em uma vasilha, bata os ovos com sal e pimenta e em outro recipiente coloque a farinha. Corte a parte branca da casca em pedaços, passe no ovo, seguido da farinha e frite em óleo quente.
Bolo de Beterraba
Ingredientes:
2 beterrabas picadas
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de óleo de coco
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a beterraba, os ovos e o óleo até formar uma massa homogênea. Adicione os outros ingredientes e bata mais um pouco. Depois, despeje a massa em uma forma e leve para assar em um forno preaquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos.
Batata Assada na Páprica
Ingredientes:
6 batatas médias Sal, azeite, orégano e páprica picante a gosto
Modo de preparo:
Comece descascando a batata e cortando em tiras. Depois, unte um refratário com azeite, coloque as batatas e tempere com sal, páprica e orégano. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno a 250 graus, até que fiquem macias e douradas.
Peixe ao Leite de Coco
Ingredientes:
1 kg de cação
1 pacote de creme de cebola
1 vidro pequeno de leite de coco
Modo de preparo:
Coloque as postas do peixe em um refratário e passe o creme de cebola. Depois, cubra com o leite de coco e leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
Bolo
Ingredientes:
100g de coco ralado
1 e ½ xícara de achocolatado em pó
5 ovos
1 tablete de manteiga
1 colher de chá de fermento
5 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma forma untada e coloque para assar por 35 minutos. Depois é só desenformar e servir quentinho.
Bacalhau
Ingredientes:
1 kg de bacalhau em postas, sem pele
3 pimentões
3 tomates
3 cebolas
10 batatas
Meia xícara de azeitona fatiada
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Encha uma panela grande com água e coloque o bacalhau. Depois que ferver, retire o peixe e cozinhe as batatas na mesma água. Unte um refratário e disponha os ingredientes já picados em camadas. Regue com azeite e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.