Arquivo para o mês: maio, 2016

Ingredientes:

5 espigas de milho verde
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas (das de leite condensado) de leite
1 colher de café de essência de baunilha
2 caixas de creme de leite – 200 g cada
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Cozinhe as espigas, retire os grãos e bata no liquidificador com o leite. Coe e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar. Quando adquirir consistência de mingau, coloque uma pitada de sal e cinco colheres de sopa de açúcar. Espere apurar mais um pouco e desligue. Quando estiver frio, coloque o mingau no liquidificador com uma lata de leite condensado e dois caixas de creme de leite. Bata e acrescente uma colher de café de essência de baunilha. Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia, depois retorne ao liquidificador para bater mais, o que dará mais cremosidade.

Retorne ao congelador, deixando por mais 6 horas antes de servir.

www.revistagloborural.globo.com